Folhados de carne
Para a passagem de Ano, fiz folhados com uma variedade de recheios :)
Começo com os de carne!
Ingredientes:
1 kg de carne de novilho para cozer
2 cenouras grandes
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 dl de azeite
1 folha de louro
2 dl de vinho branco
500 ml de água
1 caldo knorr de carne
1 colher de sopa de farinha maizena
1 embalagem de massa folhada fresca quadrada (marca continente)
1 gema para pincelar
Na panela de pressão, deite em rodelas a cebola, as cenouras e os alhos. Adicione o azeite, o louro, o caldo, a carne, o vinho, a água e leve ao lume a cozer.
Depois de estufada, retire a carne para um prato e deixe arrefecer.
Retire a folha de louro e triture o molho com a varinha mágica. Depois, junte a farinha e mexa para que fique desfeita. Leve ao lume a engrossar mexendo sempre. Retire do lume e reserve.
Desfie a carne e junte ao preparado anterior.
Corte a massa em 8 quadrados. Em cada quadrado, coloque um pouco do recheio de carne e feche, unindo as 4 pontas da massa e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele-os com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos.
11 comentários
Nós cá em casa adoramos folhados.
ResponderEliminarEsses tem um aspeto fantástico!
Bjs
Ficaram mesmo bonitos!
ResponderEliminarSão sempre tão bons esse folhadinhos, ficaram lindos.
ResponderEliminarBjs
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Ficaram tão apetitosos esses folhados, que maravilha!
ResponderEliminarOla Marina!!!
ResponderEliminarFolhadinhos la em casa sao sempre uma opçao com sucesso garantido... e os teus estao com um aspeto delicioso!!!
Beijocas
Margarida
Adoro este tipo de folhados, são uma tentação para mim :)
ResponderEliminarFicaram óptimos!!
Beijinhos*
Marina,
ResponderEliminardifícil alguém resistir aos folhados, estes ficaram irresistíveis!
Bjs
Folhados são sempre bem vindos né!! Quero conhecer os outros sabores que você fez hein!
ResponderEliminarBeijos
Oi Marina, folhados são mesmo deliciosos e com esse recheio, hummm....
ResponderEliminarMais uma delícia né amiga? kkk
Bjssss querida e um FDS muito maravilhoso p/vcs
Hummm que delicia, gosto muito! :)
ResponderEliminarBeijinhos doces e bom fim de semana.
Nossa... Deve ser DELICIOSOS esses folhados de carne com certeza... Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmm!!!
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com