Bom dia, esta receita retirei do blogue "Cozinhar com os anjos" que têm óptimas sugestões ;)
As azevias ficaram divinais !!!!!!!

32 Azevias
Ingredientes:
4 embalagens de massa folhada fresca rectângular (Lidl)
500 g de batata doce em puré
400 g de açúcar
5 dl de água
1 pau de canela
casca de laranja q.b.
4 gemas
2oo g de amêndoas peladas e picadas

Polvilhar
Ingredientes:
açúcar q.b.
canela em pó q.b.

Numa tigela, misture açúcar e canela para polvilhar.
Bata as gemas e reserve.
Numa panela, deite o açúcar, a água, o pau de canela, a casca da laranja, leve ao lume a ferver durante 30 minutos (ponto fio). Retire do lume e tire o pau de canela e a casca da laranja.
Adicione o puré, as amêndoas, as gemas e misture tudo muito bem. Leve novamente ao lume para que as gemas cozam, mas sem parar de mexer. Retire do lume e deixe arrefecer.
Corte a massa em quadrados, em cada um disponha um pouco de creme, feche, dê-lhe a forma arredondada, pincele com água e coloque em tabuleiros forrados com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 minutos.
Retire do forno e polvilhe com a mistura do açúcar com a canela.