Fritatta de bacalhau
Charles Dickens
Ingredientes:
6 ovos
1 posta de bacalhau cozido e desfiado
1 cebola picada
3 colheres de sopa de coentros picados
1 dl de leite
sal q.b.
Bata os ovos com o sal e o leite.
Adicione a cebola, os coentros, o bacalhau e bata tudo muito bem.
Deite o preparado numa assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 35 minutos.
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