Bom dia e boa semana!!!
Hoje trago um bolo simples, óptimo para ser acompanhado por um chá.
Escolhi este bolo para um aproveitamento de claras congeladas que tinha na arca.

Ingredientes:

8 claras
160g de açucar
160g de farinha
50g de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
2 colher de chá de canela em pó

Numa tigela, bata as claras em castelo bem firme. Junte o açúcar aos poucos sem parar de bater. Acrescente a farinha, o fermento, a canela todos peneirados e envolva suavemente.
Derreta a manteiga e incorpore ma massa anterior.

Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos (faça o teste do palito).