Boa tarde, venho desejar-vos que o Ano 2021 seja melhor que o Ano que está acabar!!!!!
Trago-vos uma receita de um delicioso doce para a vossa mesa de reveillon!
Bom Ano!!!!!!

Creme de mascarpone
Ingredientes:
500 g de mascarpone
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de aroma de baunilha
2 iogurtes naturais s/açúcar

Creme de manteiga de amendoim
Ingredientes:
150 g de manteiga de amendoim com pedaços
200 ml de natas
100 g de açúcar
1 colher de chá de aroma de baunilha

1 pão-de-ló de compra

Corte o pão-de-ló em fatias finas.
Faça o creme de amendoim:

 

Boa tarde, 
Deixo aqui mais uma receita de um bolo que fiz para o Natal!!!
Esta foi retirada de um programa de culinária americano.
Espero que gostem!!!!

Ingredientes:
700 g de maçãs Granny Smith descascadas, sem caroço e cortada em cubos
1 cup de pecans em pedaços
1/2 cup de rum
1 cup de sultanas
1/2 cup de açúcar
1/2 cup de açúcar mascavado
2 ovos XL 
3/4 cups de óleo
3 tsp de aroma de baunilha
2 tsp de raspa de laranja
2 1/2 cup de farinha
2 tsp de fermento em pó
1/2 tsp de sal fino
2 tsp de canela em pó
1/2 tsp de noz moscada em pó
1/2 tsp de gengibre em pó
1/2 tsp de cravo da india em pó

Num tabuleiro, coloque uma folha de papel vegetal, espalhe as pecans e leve ao forno ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 5 a 10 minutos para ficarem ligeiramente tostadas.
Numa taça, misturar o rum e as sultanas e aquecer no micoondas durante 1 minuto.
Na batedeira, deite o açúcar, o açúcar mascavado, os ovos, o aroma de baunilha, a raspa de laranja e bata em velocidade média durante 3 minutos.
Peneire a farinha, o fermento, o sal, a canela, a noz moscada, gengibre, o cravo da india e em baixa velocidade, integrar lentamente com a mistura na batedeira. Bater apenas até tudo estar incorporado.
Escorra as sultanas e juntamente com as maçãs envolva tudo na massa.
Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha en leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos (faça o teste do palito).

 

Ingredientes:
Massa:
4 ovos
100 g de açúcar
100 g de farinha
sal q.b.

Creme:
3 dl de leite
1 colher de chá de aroma de baunilha
50 g de açúcar
1 colher de sopa de farinha
3 gemas
2 colheres de sopa de rum ou brandy

Unte o tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal e volte a untar.
Bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até obter um creme fofo e volumoso. Junte a farinha peneirada e envolva sem bater.
Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 10 minutos (faça o teste do palito).
Entretanto faça o creme:
Ferva o leite com o aroma de baunilha.
Num tacho, deite o açúcar, a farinha, as gemas, o rum e mexa tudo muito bem. Adicione o leite e leve ao lume até engrossar.
Sem retirar o bolo do papel vegetal, recheie-o com uma parte do creme, enrole-o e corte os topos.
Coloque o bolo num prato, disponha os topos a gosto e cubra todo o bolo com o restante creme.
Povilhe com raspas de chocolate de leite.

 

Boa tarde, hoje trago uma sugestão muito simples mas deliciosa!!!!

Ingredientes:
6 bifanas de porco
400ml de natas com café
1 lata (337g) de cogumelos laminados
70 g de margarina
sal q.b.
alho em pó q.b.

Tempere as bifanas quanto baste (q.b.) com sal e alho em pó.
Na wook, deite a margarina e leve ao lume a derreter. Junte as bifanas e deixe-as alourar um pouco e retire-as.
Depois de retirar as bifanas, adicione as natas à margarina, mexa até ficar tudo bem ligado. Deite as bifanas, os cogumelos, mexa e deixe cozinhar em lume brando 20 minutos.
Sirva com batatas fritas.

Bom dia e sejam felizes!!!!!

Ingredientes:
1 kg de lombinho de porco cortado em cubos
5oo g de amêijoa (da nossa costa)
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 molho de coentros picados
1 dl de azeite
massa de pimentão q.b.
vinho branco q.b.


Numa tigela, coloque a carne, berre-a com a massa de pimentão e regue com vinho branco até cobrir a carne. Deixe marinar 4 horas.
Num tacho, deite a cebola, os dentes de alho, os coentros, o azeite e leve ao lume a refogar. Junte a carne sem a marinada e deixe fritar 6 minutos mexendo uma vez por outra. Deite as amêijoas, mexa e deixe saltear 5 minutos. Adicione a marinada, mexa e deixe cozinhar 35 minutos, se vir que tem pouco molho acrecente um pouco de água.
Sirva com batatas cozidas ou se forem fritas em cubos médios.