Bolo de aniversário
Ontem foi um dia muito especial, o aniversário da minha mãe que completou 79 anos. Uma linda idade!
Mãe és uma grande amiga, adoro-te e espero que para o ano estejamos a festejar mais um aniversário.
Fiz lasanha de carne, que aniversariante tanto gosta e o bolo resolvi rechear com um creme que vi no blog "Flagrante delicia", ficou delicioso.
Massa
Ingredientes:
8 ovos
200 g de açúcar
200 g de farinha
Creme
Ingredientes:
200 ml de natas
800 ml de leite
6 gemas
200 g de açúcar
80 g de amido de milho
casca de limão
Decoração:
coco ralado
amêndoas torradas e laminadas
Ligue o forno à temperatura de 180ºC, forre um tabuleiro com papel vegetal e barre-o com margarina.
Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos, batendo sempre até ficarem duras e brilhantes. Adicione as gemas, bata por mais 8 minutos e misture delicadamente a farinha peneirada. Deite o preparado no tabuleiro e leve a cozer durante cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
Faça o creme, misture o açúcar com o amido, um pouco de leite e as gemas.
Num tacho, deite o restante leite, as natas e a casca do limão. Leve ao lume até ferver. Verta sobre a primeira mistura, mexendo bem e leve de novo ao lume, mexendo regularmente até engrossar. Retire do lume e reserve.
Divida o bolo a meio, recheie com o creme, coloque a outra metade por cima e cubra o bolo todo com o restante creme. Por fim decore com o coco e as amêndoas.
16 comentários
Parabéns à mãe :) O bolinho ficou uma delicia, que fatia apetitosa essa que nos mostras :p
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Obrigado Joana
EliminarBjs :)
O bolo ficou bem apetitoso! :)
ResponderEliminarParabéns à sua mãe!*
Obrigada Marlene
EliminarBjs :)
Ficou um bolo mesmo apetitoso, os meus parabéns!
ResponderEliminarObrigada Luísa
EliminarBjs :)
Parabéns à tua Mamy, e que esse dia se repita por muitos anos.O bolinho ficou 5 estrelas!
ResponderEliminarbeijocas
Obrigada Ratolinha
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Parabéns à mamã,
ResponderEliminarE que belo bolinho de aniversário:)
Kiss, Susy
http://tertuliadasusy.blogspot.pt
http://www.facebook.com/tertuliadasusy
Obrigada Susy
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Que lindo bolo, aposto que a aniversariante adorou!
ResponderEliminarbeijinhos
Obrigada!
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Parabéns à Mãe ! :)
ResponderEliminarO bolo ficou lindo, decerto que ela adorou ! :)
Beijinhos
Obrigada Isabel
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Muitos Parabéns para a mamã e que a filhota continue a fazer os bolos de aniversário por muitos mais anos.Beijinhos para as duas :)
ResponderEliminarObrigada Silvia
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