Bom dia, 
Fartei de procurar e como não consegui arranjar os palitos de la reine, resolvi fazer os da receita da Clara de Sousa.
Peço desculpa da foto do tabuleiro estar um pouco escura.

Ingredientes:
150g de açúcar
4 ovos
150g de farinha T55 com fermento 
sal q.b.
açúcar em pó q.b.


Bata as claras, quando começarem a espumar junte uma pitada de sal.
Quando atingirem picos comece a juntar o açúcar aos poucos sem parar de bater até ficar como merengue.
Adicione as gemas e bata durante 5 segundos.
Junte metade da farinha e envolva delicadamente. Deite a restante farinha e repita o processo.
Coloque a massa no saco pasteleiro e faça os palitos com cerca de 10 cm de comprimento, sobre o papel vegetal não untado.
Polvilhe-os com açúcar em pó e leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 a 15 minutos.
Retire-os do forno e deixe arrefecer.

Bom dia, hoje trago uma receita super simples mas deliciosa.
Foi aprovadíssima, fiz no sábado de manhã e há noite já não restava uma unica fatia.

Ingredientes:
4 ovos
7 maçãs amarelas
100g de açúcar
200g de farinha T55
1 colher de sopa de fermento em pó
200ml de leite
60g de manteiga sem sal
sal uma pitada

Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em meias luas finas.
Derreta a margarina e reserve.
Numa tigela, deite o açúcar, os ovos, a manteiga, o leite, o sal e misture tudo muito bem com uma vara de arames.
Adicione a farinha, o fermento e misture tudo muito bem.
Junte as maçãs e envolva tudo muito bem.
Deite o preparado numa forma de fundo amovivel previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 60 minutos (faça o teste do palito).