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Cheesecake com creme custard

Written By Marina on terça-feira, 12 de julho de 2011 | 10:44



Bom dia, hoje vou postar uma sobremesa muito saborosa. Espero que seja do vosso agrado.

Ingredientes:

cheesecake:
100g de bolacha de manteiga
70g de margarina
500g de queijo philadelphia
150 de açúcar
4 ovos
1 saqueta de açúcar baunilhado
200ml de natas

creme custard:
1/2 de leite
50g de margarina
1 colher e meia de sopa de farinha de custard
1 colher e meia de sopa de açúcar
1 pau de canela
1 casca de limão

Pique as bolachas, junte a margarina e bata para que fique uma massa bem ligada. Numa forma de fundo amovível deite a massa e reserve.
Bata o queijo, o açúcar, os ovos, o açúcar baunilhado e as natas. Deite no preparado anterior e leve ao frigorifico.
Faça o creme, num tacho misture a farinha, o açúcar, o leite, a margarina, o pau de canela e a casca de limão. Leve ao lume, sem parar de mexer até ficar espesso, retire e deixe arrefecer.
Depois de frio, deite no preparado anterior e leve novamente ao frigorifico até à hora de servir.












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