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Salada de polvo

Written By Marina on quarta-feira, 13 de julho de 2011 | 12:56


Olá a todos, com o calor é muito agradável as saladas como refeição.
Fiz esta salada antes de ir para a praia e deixei no frigorifico. Quando regressámos para o almoço, tinhamos uma refeição saborosa e refrescante.

Ingredientes:
1 polvo
400g de grão
1 cebola
1 dente de alho
4 folhas de alface
1 tomate
coentros q.b.
azeite q.b.

Demolhe o grão, coza-o e reserve. Coza o polvo, corte-o às rodelas e reserve. Corte a alface e o tomate aos bocadinhos e reserve. Pique a cebola, o alho e os coentros e reserve.
Numa saladeira deite o grão, o polvo, a alface, o tomate, a cebola, o alho, os coentros e regue com o azeite. Mexa para que fique tudo bem misturado.
Pode servir de imediato ou se preferir coloque no frigorifico para que fique fresca.
Bom apetite.
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