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Arroz de carne com feijão frade

Written By Marina on quarta-feira, 11 de janeiro de 2012 | 10:49




Olá, como não sabia o que fazer para jantar, lembrei de fazer arroz de carne, mas como queira que ficasse diferente do habitual, juntei o feijão frade.
Gostei do resultado.

Ingredientes:
220g de feijão frade
500g de lombinhos de porco cortados aos cubos
2 chávenas almoçadeiras de arroz
7 chávenas almoçadeiras de água(aproveitei a de cozer o feijão)
1 cebola picada
2 dentes alhos picados
1 dl de azeite
1 caldo knorr de carne

Demolhe o feijão e coza-o em água temperada com um pouco de sal.
Num tacho, deite a cebola, o alho e o azeite. Leve ao lume e deixe alourar um pouco, junte a carne e o arroz e deixe fritar um pouco mexendo sempre, deite a água, o feijão e o caldo knorr. Deixe cozer em lume brando.
Estará pronto quando o arroz estiver cozido.
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