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Caril de peixe

Written By Marina on domingo, 22 de abril de 2018 | 19:04




Boa tarde :)
Não me lembro onde vi esta receita :(
Fiz uma pequena alteração mas gostei muito do resultado.


Ingredientes:
600 g de lombos de pescada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 maçãs
1/2 manga
4 colheres de sopa de caril em pó
2 colheres de sopa de coentros picados
2 dl de leite de coco
3 colheres de sopa de azeite
sal q.b.


Corte os lombos de pescada aos cubos e reserve.
Corte a maçã e a manga aos cubinhos.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte a maçã, a manga, o caril, o leite de coco, sal e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Depois com a varinha mágica passe tudo muito bem. Coloque os lombos de pescada e leve ao lume a cozinhar durante 25 minutos.
Sirva com arroz pilau.


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1 comentários :

  1. Olá, Marina!
    Prato bonito, que conforta até a alma, delícia de receita!

    Beijinhos ♥

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