Polvo com molho à galega
Hoje trago a receita da minha tia Elena, nasceu em Tomiño-Espanha, onde viveu até à sua morte. Uma pessoa adorável, sempre alegre mesmo com todos os desgostos que a vida lhe deu. Amiga e de ajudar todas as pessoas que conhecia.
Ingredientes:
1 polvo cozido
800 g de batata
1 ramo de coentros picados
1 cebola picada
2 colheres de sopa de pimentão em pó
4 dl de azeite
Lave as batatas com a casca corte-as em quartos e leve a cozer em água e sal.
Corte o polvo em rodelas em rodelas médias.
Numa tigela, deite o pimentão, o azeite e mexa até ficar tudo ligado.
Num tacho de grés, deite o polvo, as batatas, a cebola, os coentros e envolva tudo muito bem.
Sirva e regue com o molho a gosto.
Corte o polvo em rodelas em rodelas médias.
Numa tigela, deite o pimentão, o azeite e mexa até ficar tudo ligado.
Num tacho de grés, deite o polvo, as batatas, a cebola, os coentros e envolva tudo muito bem.
Sirva e regue com o molho a gosto.
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