Bom tarde,
Hoje trago uma excelente sugestão!!!
Espero que gostem.


Ingredientes:
1 kg de lulas limpas
20 camarões Black Tiger 20/30 
3 dl de azeite
6 dentes de alho picados
1 molho de coentros picados
sal com ervas aromáticas (especiaria) q.b.

Descasque os camarões, tire as cabeças e as tripas.
Tempere as lulas e os camarões com a especiaria (sal e ervas aromáticas)  e deixe repousar 2 horas.
Num tacho, deite os alhos, os coentros, o azeite e leve ao lume durante 10 minutos.
Coloque a grelha ao lume, quando estiver aquecida, deite as lulas e deixe assar 15 minutos, mexendo uma vez por outra.
Junte os camarões e deixe assar mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Regue com um pouco do molho e assar mais 10 minutos.
Sirva as lulas e os camarões com batata cozida e regado com o restante molho.

 

Hoje trago a receita da minha tia Elena, nasceu em Tomiño-Espanha, onde viveu até à sua morte. Uma pessoa adorável, sempre alegre mesmo com todos os desgostos que a vida lhe deu. Amiga e de ajudar todas as pessoas que conhecia.

Ingredientes:
1 polvo cozido
800 g de batata
1 ramo de coentros picados
1 cebola picada
2 colheres de sopa de pimentão em pó
4 dl de azeite

                                "Quantas coisas perdemos por medo de perder".
                                                                         Paulo Coelho

Ingredientes:
500 g de feijão branco demolhado
700 g de tiras de pota congeladas (Pescanova)
2 farinheiras
200 g de bacon fatiado cortado aos bocadinhos
4 dentes de alho picados
1/4 de pimento verde aos bocadinhos
1 raminho de coentros picados
4 folhas de louro
1,5 dl de azeite
2 dl de vinho branco
2 dl de polpa de tomate
3 colheres de sopa de molho de soja




Na panela de pressão, deite o feijão, água e sal. Leve ao lume e deixe cozer durante 45 minutos.
Descongele as potas e corte-as aos cubinhos.
Coza as farinheiras. Depois de cozidas corte-as em rodelas finas e reserve a água.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, o pimento verde, os coentros, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte a pota, o bacon e deixe saltear durante 10 minutos. Adicione o vinho branco e deixe ferver 4 minutos. Deite a polpa de tomate, o molho de soja e deixe ferver 3 minutos. Junte o feijão cozido, a água das farinheiras, mexa e deixe cozinhar durante 40 minutos. Por fim deite as farinheira em rodelas, mexa e deixe apurar 5 minutos.

Olá :)
Aqui está uma receita super fácil e deliciosa ;)



Ingredientes:
1.200 kg de chocos pequenos
10 dentes de alho picados
1 molho de coentros picados
6 colheres de sopa de azeite




Num tacho, coloque os dentes de alho, os coentros, o azeite e leve ao lume a refogar. Junte os chocos lavados mas sem perder a tinta, tape o tacho e deixe cozinhar durante 40 minutos (uma vez por outra mexa os chocos mas com cuidado).
Verifique se os chocos estão tenros e sirva com batata cozida.

"Ame a vida e os bons amigos, pois a vida é curta e os bons amigos são poucos"

Ingredientes:
300 g de grão cozido
1 couve coração pequna cozida
1 couve portuguesa pequena cozida
500 g de choco aos cubinhos
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/4 de pimento verde picado
1/4 de pimento vermelho picado
10 colheres de sopa de coentros picados
1 caldo knorr de marisco
500 g de tomate triturado
2 dl de polpa de tomate
2 dl de vinho branco
3 dl de azeite


Num tacho, coloque a cebola, os alhos, os pimentos, os coentros, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte os chocos e deixe fritar durante 7 minutos, mexendo sempre. Adicione o vinho, o caldo e deixe apurar 5 minutos. Deite o tomate, a polpa e deixe cozinhar 15 minutos. Por fim, deite o grão, as couves e apurar 15 minutos.

Bom dia a todas/os, aqui fica uma saborosa sugestão!!!
Desejo-vos um ótimo fim de semana cheio de sol :)

Ingredientes:
1 kg de lulas limpas e cortadas aos bocados
250 g de massa em espirais tricolor
1 caldo knorr de marisco
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de coentros picados
1 tomate cortado aos bocadinhos
3 dl de vinho branco
2 dl de azeite
8 dl de água


Num tacho, coloque a cebola, os alhos, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte as lulas e deixe saltear 10
minutos. Adicione o vinho e deixe apurar 5 minutos. Deite o tomate e o caldo de marisco e deixe estufar 30 minutos. Adicione a água e quando começar a ferver, junte as espirais e deixe cozer. Fica pronto, quando as espirais estiverem cozidas.

Boa tarde e bom fim de semana :)
Deixo-vos uma receita, bem simples para que não percam muito tempo na cozinha e possam usufruir do fim de semana, que parece vai ser de sol!!!!

Ingredientes:
1 kg de lulas limpas congeladas
1 cebola picada
2 colheres de sopa de coentros picados
2 dl de azeite
1 colher de sopa de farinha
200 ml de vinho branco
2 colheres de sopa de molho inglês
1/2 sumo de limão
1 gema
sal q.b.

Descongele as lulas.
Num tacho, deite a cebola, os coentros, o azeite e leve ao lume a refogar. Junte as lulas, mexa um pouco. Adicione o vinho, o molho inglês, o sal e deixe estufar ( se for necessário acrescente um pouco de vinho).
Depois de as lulas estarem cozidas, deite a farinha, mexa e deixe apurar 5 minutos. Retire do lume, adicione a gema, o sumo de limão e leve novamente ao lume, até levantar fervura mexendo sempre.
Sirva com arroz branco.

Bom dia e um ótimo fim de semana!!
Mais uma receita simples mas muito gostosa!

Ingredientes:
1 kg de batatas aos cubos congeladas (usei Continente)
1 polvo pequeno cozido e cortado às rodelas
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 dl de azeite
200 ml de natas com ervas aromáticas (usei Parmalat)

Frite as batatas e reserve.
Na wok, deite a cebola, os alhos, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte o polvo e deixe saltear 10 minutos. Deite as batatas, misture tudo muito bem 5 minutos. Adicione as natas e envolva tudo muito bem durante 2 minutos e sirva de imediato.

Bom dia, a todos e uma boa semana!
Ao fim de semana ao almoço, escolho quase sempre, receitas mais condimentas.
Hoje, sugiro feijoada de polvo, ficou muito boa!


Ingredientes:
1 polvo pequeno
500 g de feijão catarino demolhado
1 couve coração
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 caldo knorr de marisco
1 cebola picada
1 dente de alho picado
200 g de paio do lombo cortado aos bocadinhos
2 colheres de sopa de coentros picados
água de cozer o polvo e o feijão q.b.

Coza a couve e reserve.
Coza o polvo, corte-o às rodelas e reserve.
Coza o feijão na água que cozeu o polvo e reserve.
Num tacho, deite a cebola, o alho, o azeite, os coentros e  leve ao lume alourar. Junte o paio e deixe fritar 5 minutos. Deite o polvo e deixe mais 10 minutos. Junte a polpa de tomate, mexa e deixe apurar 3 minutos. Deite a couve, o feijão, o caldo, e a água de cozer o polvo e o feijão, mexa e deixe apurar durante 25 minutos.

                                                     BOAS FESTAS



Olá, esta receita tirei duma tele culinária gold.
Aprovadíssimo!

Ingredientes:
1,5 de polvo limpo
2 cebolas
2 dentes de alho
2 dl de azeite
1 folha de louro
2 tomates maduros
1,5 dl de água de cozer o polvo

Coza o polvo.
Corte as cebolas e os alhos às rodelas e deite para um tacho; junte o azeite e o louro, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte os tomates pelados e picados e deixe cozinhar mais 5 minutos. Adicione, a água e deixe ferver 2 minutos.
Separe as pernas do polvo, coloque-as num tabuleiro, espalhe por cima a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar douradinho.
Sirva com batatinhas a murro.

Olá a todos, hoje como o dia não está muito quente, sabe bem comer uma feijoada de polvo.
Espero que gostem da ideia :)

Ingredientes:
1 polvo
500g de feijão catarino
1 caldo knorr de marisco
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de coentros picados
1dl de vinho branco
1dl de azeite
10 colheres de sopa de polpa de tomate
água do polvo q.b.

Coza o polvo, corte-o ás rodelas, reserve e á água também.
Coza o feijão e reserve.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros e o azeite. Leve ao lume a refogar um pouco, junte o polvo e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo uma vez por outra. Deite a polpa de tomate, o caldo knorr e o vinho, mexa e deixe mais 5 minutos apurar.Junte o feijão e a água do polvo, mexa muito bem e deixe cozinhar durante 35 minutos para que fique bem apurado.
Bom apetite!