Conchas gigantes e natas com caril
Quando não se quer perder muito tempo na cozinha, mas não deixar de apresentar uma refeição bem saborosa
Ingredientes:
400 g de massa conchas gigantes cozida
1 courgette em cubinhos
1 lata (375g) de cogumelos laminados
1 raminho de coentros picados
1 raminho de cebolinho picado
1 cebola picada
100 g de fiambre desfiado
3 ovos cozidos cortados bocadinhos
200 ml de natas com caril
1 dl de azeite
Na wok, deite a cebola, o azeite, os coentros, o cebolinho, a courgette, os cogumelos e leve ao lume. Quando começar a ferver deixe cozinhar durante 12 minutos, mexendo uma vez por outra. Junte o fiambre, mexa tudo muito bem e deixe apurar mais 5 minutos, Deite a massa, os ovos e envolva tudo durante 3 minutos. Adicione as natas, envolva tudo muito bem durante 5 minutos.
Sirva de imediato.
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