Bifes de perú recheados com farinheira
"Ideal seria que todas as pessoas soubessem amar o tanto que sabem fingir".
6 bifes de perú
1 farinheira
sal q.b.
alho em pó q.b.
pão ralado q.b.
azeite q.b.
Na véspera, tempere os bifes com sal e alho em pó.
Tire a pele à farinheira e divida em seis.
Em cada bife um pedaço da farinheira, enrole-o e feche-o com palitos.
Depois de realizar a mesma operação para os restantes bifes, passe-os por pão ralado e coloque-os numa assadeira untada com azeite.
Regue com um pouco de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos mais ou menos.
Sirva com batatas duchesse.
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