Ingredientes:
1 courgette em bocadinhos
1 alho francês (parte branca) em meias luas fininhas
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 ramo de coentros picados
335g de cogumelos laminados
1 cenoura grande em bocadinhos
sal q.b.
1 dl de azeite
8 ovos
500g de frango assado desfiado

Na wook, deite a courgette, o alho francês, os dentes de alho, a cebola, os coentros, os cogumelos, o azeite, o sal, mexa para que fique bem misturado  e leve ao lume a cozinhar durante 25 minutos.
Junte o frango e envolva tudo 5 minutos.
Retire do lume e deite o preparado numa assadeira.
Bata os ovos com um pouco de sal. Depois de batidos,deite por cima do preparado anterior.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos.

 

Bom dia,
Esta receita foi retirada " Casal Mistério"
Ficou muito bom.


Ingredientes:
3 peitos de frango
Tempero de aves q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
1dl de vinho branco 
100g de manteiga de alho 
Cebolinho q.b.

Tempere os peitos de frango com tempero de aves, sal e pimenta.
Numa frigideira, deite um pouco de azeite, os peitos de fango, leve ao lume a saltear 5 minutos de cada lado e retire-os da frigideira.
Na mesma frigideira, deite o vinho, a manteiga de alho, leve ao lume e deixe ferver 1 minuto.
Juntes os peitos de frango e deixe acabar de os cozinhar. Por fim polvilhe-os com cebolinho.
O acompanhamento é ao seu critério.

 

Bom dia, esta receita retirei do "Receitas"
Ficou muito bom!!!

Ingredientes:
3 peitos de frango cozidos e desfiados
200g de batata frita palha (uso Saloinha)
200g de bacon fumado cortado bocadinhos
1 cebola grande cortada ás rodelas finissímas
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
500ml de bechamel
200ml de natas

 

Bom dia e uma excelente semana de calor!!!!

Ingredientes:
8 pernas de frango ( pernas separadas das coxas)
Massa para tempero de frango q.b.
5 dl de vinho branco
4 dentes alho picados
1 cebola picada
1 molho de coentros picados
3 colheres de sopa de hortelã picada
2 dl de azeite


Numa saladeira, coloque as pernas e as coxas do frango e barre-as com a pasta de temepro para frangos.
Regue com o vinho e deixe marinar de um dia para o outro.
Num tacho, deite a cebola, os dentes de alho, os coentros, a hortelã, o azeite. 
Leve ao lume a refogar. Junte o frango e deixe saltear um pouco. Adicione o vinho da marinada e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Sirva com batatas fritas aos cubos.

 Ingredientes:
8 pernas de frango
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 ramo de coentros picados
1 dl de azeite
2 colheres de sopa de tomate frito
tempero para frango em pasta





Separe as pernas das coxas, barre-as com o tempero de frango, regue com o vinho e deixe marinar de um dia para o outro.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e leve ao lume a alourar.
Junte as pernas e coxas e deixe alourar um pouco.
Adcione o tomate e a marinada e deixe cozinhar durante 25 minutos em lume brando.
Sirva com puré de batata ou esparguete cozido.

 

Peço desculpa, mas quando fui tirar fotos o rolo já estava pela metade

Ingredientes:
250g de carne de porco picada
250g de carne de vaca picada
1 carcaça
leite q.b.
1 ovo
1colher de sopa de farinha
1 colher de café de noz moscada moida
sal q.b.
6 ovos cozidos
200g de queijo flamengo fatiado
3 dl de azeite
3colheres de sopa de tomate frito
1 molho de coentros picados
1 dl de vinho branco

Corte o pão aos bocadinhos e deixe a demolhar num pouco de leite.
Numa taça, deite o tomate, os coentros, o azeite, o vinho, misture tudo e reserve.
Numa tigela, deite as carnes, o ovo, o sal, a noz moscada, a farinha, o pão demolhado e misture tudo muito bem com as mãos.
Deite o preparado numa folha de papel vegetal e com as mãos molde um rectângulo com as dimensões ideais para rechear.
Coloque as fatias de queijo por cima de toda a carne e depois os ovos no centro.
Enrole a carne e polvilhe com pão ralado.
Numa assadeira, coloque o rolo e regue com o molho.
Leve ao forno a 220ºC durante uma hora ( uma vez por outra com uma colher regue o rolo com o molho que está na assadeira.
Sirva com arroz jasmin e legumes.

 

 "Ideal seria que todas as pessoas soubessem amar o tanto que sabem         fingir".
                                                                     Bob Marley

6 bifes de perú
1 farinheira
sal q.b.
alho em pó q.b.
pão ralado q.b.
azeite q.b.

Na véspera, tempere os bifes com sal e alho em pó.
Tire a pele à farinheira e divida em seis.
Em cada bife um pedaço da farinheira, enrole-o e feche-o com palitos.
Depois de realizar a mesma operação para os restantes bifes, passe-os por pão ralado e coloque-os numa assadeira untada com azeite.
Regue com um pouco de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos mais ou menos.
Sirva com batatas duchesse.

 

Bom dia!!!!!!

Ingredientes:
2 peitos de perú cortados para rechear
1 chouriço de carne caseiro picado
1 lata de cogumelos (378g) laminados
3 dentes alho picados
1 ramos de coentros picados
3 colheres de sopa de azeite
Tempero para frangos q.b.
2 dl de vinho branco
1 dl de azeite

Num tacho, deite os alhos, os coentros e as colheres de azeite. Leve ao lume e deixe refogar um pouco. Junte o chouriço e deixe saltear 8 minutos. Adicione os cogumelos, deixe saltear 7 minutos e retire do lume.
Numa tábua, coloque um peito de perú aberto e por cima espalhe o recheio. Cubra com o outro peito de perú e atar  com cordel de cozinha,  para que o recheio não saía.
Barra os peitos de perú com o tempero para frangos e coloque numa assadeira de pirex.
Regue com 1 dl de azeite e com o vinho branco.
Deixe marinar durante 3 horas.
Leve ao forno a 220ºC durante mais ou menos 1 hora.
Sirva com batatas fritas.

 

Bom dia,
Trago uma óptima sugestão para o vosso fim de semana!!!!
Espero que gostem da receita, simples, deliciosa e aprovada pela a familia!!

Ingredientes:
6 bifes de peru
1 farinheira
400 ml de natas de culinária
4 colheres de sopa de ketchup
1 calice de vinho do Porto
100 g de margarina
sal q.b.
farinha q.b.
alho em pó q.b.

Tempere os bifes com sal e alho em pó.
Tire a pele da farinheira e divida em seis partes iguais.
Em cada bife coloque a farinheira, enrole, prenda com um palito e feche os topos com palitos. 
Passe os bifes por farinha e reserve.
Leve um tacho ao lume com a margarina, e quando esta estiver derretida, aloure os bifinhos e retire-os. Junte à margarina, o ketchup e o vinho do Porto, e mexa um pouco. Por fim deite as natas, mexa bem e coloque os bifinhos já sem os palitos e deixe-os acabar de cozinhar neste molho.
Acompanhamento:arroz, puré de batata, batatas fritas etc...

 

Bom dia e boa semana!
Hoje trago uma receita muito fácil de preparar e fica muito saborosa!!!!!

 

Boa tarde, hoje trago uma sugestão muito simples mas deliciosa!!!!

Ingredientes:
6 bifanas de porco
400ml de natas com café
1 lata (337g) de cogumelos laminados
70 g de margarina
sal q.b.
alho em pó q.b.

Tempere as bifanas quanto baste (q.b.) com sal e alho em pó.
Na wook, deite a margarina e leve ao lume a derreter. Junte as bifanas e deixe-as alourar um pouco e retire-as.
Depois de retirar as bifanas, adicione as natas à margarina, mexa até ficar tudo bem ligado. Deite as bifanas, os cogumelos, mexa e deixe cozinhar em lume brando 20 minutos.
Sirva com batatas fritas.

Bom dia e sejam felizes!!!!!

Ingredientes:
1 kg de lombinho de porco cortado em cubos
5oo g de amêijoa (da nossa costa)
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 molho de coentros picados
1 dl de azeite
massa de pimentão q.b.
vinho branco q.b.


Numa tigela, coloque a carne, berre-a com a massa de pimentão e regue com vinho branco até cobrir a carne. Deixe marinar 4 horas.
Num tacho, deite a cebola, os dentes de alho, os coentros, o azeite e leve ao lume a refogar. Junte a carne sem a marinada e deixe fritar 6 minutos mexendo uma vez por outra. Deite as amêijoas, mexa e deixe saltear 5 minutos. Adicione a marinada, mexa e deixe cozinhar 35 minutos, se vir que tem pouco molho acrecente um pouco de água.
Sirva com batatas cozidas ou se forem fritas em cubos médios.