Bolo de coco sem açúcar
Hoje mais uma receita de bolo sem açucar e sem farinha!!!
Peço desculpa de não publicar fotografia da fatia do bolo mas acho que esqueci de tirar.
Esta fotografia é da passagem de Ano!!
4 ovos
4 colheres de sopa de erythritol
4 colheres de sopa de coco ralado
4 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de chá de fermento em pó
Bata os ovos durante 4 minutos.
Adicione o erythritol, o coco, o óleo, a farinha, o fermento e envolva suavemente tudo muito bem para que não perca muito ar.
Deite a massa numa forma previamente untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de coco.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos (faça o teste do palito).
Deite a massa numa forma previamente untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de coco.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos (faça o teste do palito).
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