Amor, união, recomeço e compaixão. Estas são as palavras associadas com o verdadeiro significado da Páscoa.

Bom dia,
Receita de "Panelinha de Sabores" não fiz o mesmo formato que na receita original.


Ingredientes:
1 colher de sopa de açúcar de coco
7,3g de fermento de padeiro seco
300 ml de leite magro
2 ovos
8 colheres de sopa de eritritol
60 ml de azeite
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de chá de erva doce moída
1 pitada de sal
400g de farinha de espelta
160g de farinha de amêndoa

Numa tigela, deite o açúacr de coco, o fermento, o leite morno e misture com as varas de arame. 
Tape com um pano e deixe fermenta durante 15 minutos num local quente.
Passado o tempo fermentação, junte os ovos, o eritritol, o azeite, o sal e bata mito bem com a batedeira.
Adicione aos poucos as farinhas, a canela, a erva doce  sem parar de bater. 
Bata até se deslocar da tigela, se for necessário acrecente mais um pouco de farinha.
Unte uma tigela com azeite, deite a massa, tape com pelicula aderente e deixe repousar durante uma hora em local quente.
Passado o tempo, coloque amassa na bancada polvilhada com farinha e amasse um pouco.
Coloque a massa numa forma forrada a papel vegetal, tape com um pano e deixei descansar 15 minutos num lugar quente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos (faça o teste do palito).