Esta receita é um aproveitamento de claras, fica uma sobremesa fresca e saborosa!
Ingredientes:
1 pacote de bolachas Maria
400 ml de natas
8 claras
4 folhas de gelatina
8 colheres de açúcar
Pique as bolachas e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra-as e desça-as num pouco de água a ferver e reserve.
Bata as natas até ficarem bem firmes e reserve.
Numa tigela, bata as claras em castelo, junte o açúcar, continuando a bater até ficar tipo merengue. Envolva as natas com as claras. Junte a gelatina, as bolachas e envolva tudo muito bem.
Leve ao frigorifico a solidificar.