cheessecake de limão 2
Olá a todos e bom fim de semana,
Quando se têm uns óptimos vizinhos e te oferecem um saco cheio de limões, começa-se logo a criar receitas com esse ingrediente.
Espero que gostem, cá em casa foi um sucesso.
Massa:
1 pacote de bolacha Maria
100g de manteiga
Recheio:
200g de queijo creme (usei philadelphia)
1 limão (sumo)+(raspa)
200ml de natas
100g de açúcar
Pique as bolachas. Junte a manteiga derretida e
amasse para que fique bem ligado.
Forre uma forma de fundo amovível com a massa
que acabou de fazer e leve ao frigorifico enquanto faz o recheio.
Numa tigela, deite o
queijo, o açúcar e bata para que fique bem misturado. Sem deixar de bater, junte o sumo do limão aos poucos para que fique tudo bem ligado.
Bata as natas até ficarem em
chantilly e envolva no preparado anterior.
Deite o creme por cima da massa, polvilhe com a raspa do limão e leve ao frigorífico durante 3
horas.
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