Bolo de Limão
"Foi ao espelho e se fez bonita. Foi ao velho baú e se fez vaidosa. Foi ao fundo de si e se fez mulher."
Mia Couto
Feliz dia da Mulher!!!!
Ingredientes:
6 ovos
4 limões
200g de margarina com sabor a manteiga
340g de açúcar
370g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
Raspe os limões e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar.
Junte as raspas das laranjas e bata mais um pouco.
Adicione os ovos, um a um, e bata bem.
Deite a farinha, previamente misturada com o fermento, de uma só vez e bata até obter uma mistura homogénea.
Deite a massa na forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 35 minutos (verificar com o teste do palito).
Bata a manteiga com o açúcar.
Junte as raspas das laranjas e bata mais um pouco.
Adicione os ovos, um a um, e bata bem.
Deite a farinha, previamente misturada com o fermento, de uma só vez e bata até obter uma mistura homogénea.
Deite a massa na forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 35 minutos (verificar com o teste do palito).
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