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Lasanha de salmão

Written By Marina on domingo, 12 de dezembro de 2010 | 15:51


Hoje lembrei-me de fazer um miminho ao marido e às filhotas: uma lasanha de salmão para o almoço!



Ingredientes:

320g de salmão fumado (usei marca continente"Noruega")
1 embalagem de lasanha fresca (marca continente)
1 embalagem de queijo mozarella (marca continente)
1000ml de molho bechamel
1 caldo knorr para massas
manjericão qb
azeite qb
água qb

Preparação:

Desfie o salmão e reserve. Leve ao lume um tacho com a água, o caldo,o azeite e o manjericão. Quando estiver a ferver, passe uma a uma as folhas da lasanha para que fiquem cozidas.
Eu fiz o molho bechamel na bimby seguindo a receita que vem no livro, no entanto, pode optar por utilizar o de pacote ou então fazê-lo pelo processo tradicional.
Deite um pouco de bechamel e espalhe-o no fundo de um tabuleiro. Disponha as folhas de lasanha suficentes para cobrirem o fundo, espalhe em seguida um pouco do molho e por cima deite um pouco de salmão. Repita a operação, sendo a ultima camada de massa.
Deite o restante molho por cima e povilhe com o queijo.
Leve ao forno a 190º até ficar alourado.
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