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Arroz de polvo

Written By Marina on quarta-feira, 9 de março de 2011 | 16:50



Hoje, partilho com vocês uma refeição muito apreciada em minha casa. Espero que também seja do vosso agrado.


Ingredientes:
1 polvo
350g de arroz
300g de polpa de tomate
2dl de azeite
2 cebola
2 dentes de alho
coentros q.b
8oodl de água (cozer o polvo)
1 caldo knorr de marisco


Coza o polvo em água, juntamente com uma cebola. Corte em pedaços, reserve e a água também.
Num tacho deite a cebola picada, o alho e os coentros, junte a polpa de tomate e o azeite. Leve ao lume a refogar um pouco (aprox.3minutos). Em seguida deite o polvo e deixe cozinhar durante 7 minutos, junte o arroz,o caldo de marisco e por fim a água, mexa e deixe cozer durante mais ou menos 25 minutos.
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