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Bolo de amêndoa

 


Bom dia,
Mais uma receita do baú da mãe!!!

Ingredientes:
8 ovos
200 g de açúcar
120 g de farinha
200 g de amêndoa moida
150 g de margarina com sabor a manteiga
2 colheres de chá de fermento em pó

Bata a margarina com o açúcar até obter um creme.
Adicione as gemas e bata tudo muito bem.
Deite a farinha e o fermento e bata bem.
Junte a amêndoa moida e bata mais um pouco.
Adicione as claras batidas em castelo e bata até ficar tudo bem misturado.
Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 40 minutos (faça o teste do palito)



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