Bolo de mel e avelãs
Com a chegada do Outono, nós gostamos de comer estes bolos simples acompanhados com um chá, tornando momentos muito agradáveis.
Ingredientes:
300g de mel de eucalipto (Qta de Jugais)
10 colheres de sopa de óleo girassol
4 ovos
1 cálice de vinho do Porto
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
2 chávenas (chá) de leite
200g de avelãs picadas grosseiramente
Bata as claras em castelo e reserve.
Na tigela da batedeira, deite as gemas, o mel, o óleo e bata muito bem. Em seguida, junte as avelãs, o vinho, batendo sempre. Deite metade da farinha (já com o fermento) e bata bem. Junte metade do leite continuando a bater. Adicione a restante farinha, continuando a bater. Junte o restante leite e bata tudo muito bem.
Por fim, junte as claras e bata tudo muito bem. Deite a massa numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno, durante 50 minutos.
11 comentários
Que bolinho mais lindo e apetitoso, cheio de sabor!!!
ResponderEliminarBeijinhos e bom Outono!
Também sou adepta do chá e fatia de bolo.
ResponderEliminarBjos
Ola Marina
ResponderEliminarQue bolo tao lindo e maravilhoso que trazes por aqui... cheio de sabores que lembram o Outono... Adorei!!!!!
Beijocas
Margarida
Uma fatia desse bolinho com um chávena de chá é tudo o que eu mais queria
ResponderEliminarQue lindo bolo! Quando começa a ficar frio sabe muito bem um bolinho de mel :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Marina,
ResponderEliminarseu bolo ficou lindo e com esses ingredientes só pode
ter ficado delicioso!
Bjs
Este bolo deve ser maravilhoso. Mas me tira uma dúvida: Este mel tem gosto de eucalipto? Nunca vi ele por aqui.
ResponderEliminarBeijos
Olá Nani,
EliminarEste mel têm um gosto diferente do tradicional.
Só encontrei desta marca "Quinta de Jugais" e têm com aroma a lavanda, mas podes utilizar o mel tradicional.
Bjs :)
Olá Marina,
ResponderEliminarO teu bolo está muito convidativo, o tempo começa a pedir bolinhos deliciosos assim para acompanharem um cházinho ! :)
Beijinhos
Eu adoro estes bolinhos simples!! Está super apetitoso :)
ResponderEliminarbeijinhos
Ja me estou a imaginar a comer uma rica fatia desse bolo acompanhada de uma bela chávena de chá bem fumegante.
ResponderEliminarBeijinhos